• 2 baguetes de fermentação natural
• 2 pacotes de Seleta Caponata de Forno a Vácuo
• 1 xícara de azeitonas sem caroço fatiadas
• 1 xícara de uvas-passas
• 200 ml de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um refratário, misture a Seleta Caponata de Forno, as azeitonas, as uvas-passas, o azeite de oliva, o sal e o orégano até incorporar bem todos os ingredientes.
3. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo, para que os sabores se intensifiquem e a caponata fique bem aromática.
4. Enquanto isso, corte as baguetes em fatias e, se desejar, aqueça-as por 5 minutos no forno para ficarem levemente crocantes.
5. Retire a caponata do forno e sirva ainda morna acompanhada das fatias de pão de fermentação natural.

💚 Dica: A caponata também fica deliciosa servida fria. Prepare com antecedência e deixe descansar por algumas horas na geladeira para que os sabores fiquem ainda mais intensos. É perfeita como entrada, acompanhamento ou para montar tábuas de frios e antepastos.